Ricette dolci e salate, pasticceria e lievitati della tradizione

Un tagliere di legno rustico con ingredienti da forno sparsi — farina setacciata, uova fresche, un mattarello e rametti di rosmarino, toni caldi e naturali

Focaccia con feta, asparagi e pomodorini, dorata e fragrante

Fusilli con salsiccia e crema al tartufo nero, piatto ricco e avvolgente

Blog

Zeppole di San Giuseppe croccanti e soffici24.08.2026

Le zeppole di San Giuseppe sono uno dei dolci più attesi della festa del papà. La pasta choux, vuota e leggera, accoglie una crema pasticcera vellutata e viene…

Torta Di Carote E Mandorle Senza Burro24.08.2026

La torta di carote e mandorle senza burro è uno di quei dolci casalinghi che profumano di merenda, colazioni lente e quaderni di ricette con qualche macchia…

Pane di segale e noci per i giorni d’autunno23.08.2026

Quando l’aria diventa fresca e la luce si fa più morbida, il forno torna a essere il cuore della cucina. Il pane di segale e noci racchiude proprio questa…

Girelle di pasta sfoglia con marmellata di fichi23.08.2026

Ci sono dolci che nascono quasi per caso, quando in frigorifero resta un rotolo di pasta sfoglia e nella dispensa un vasetto di marmellata fatto con la frutta…

Cannoli siciliani con ricotta di pecora e gocce di cioccolato23.08.2026

I cannoli siciliani sono uno dei dolci più riconoscibili della pasticceria italiana: una scorza friabile e profumata racchiude una crema vellutata di ricotta…

Torta di nocciole e caffè senza farina22.08.2026

La torta di nocciole e caffè senza farina nasce dall’incontro tra una frutta secca profumata e il gusto intenso della moka. Ha una consistenza morbida,…

Gokkasten Con Simboli Misteriosi: Come Leggere Le Vincite22.08.2026

Nel mercato olandese delle slot online, i simboli misteriosi attirano l’attenzione perché trasformano una combinazione in una piccola sorpresa visiva. La…

Bunet piemontese al cioccolato e amaretti22.08.2026

Il bunet piemontese al cioccolato e amaretti è uno di quei dolci al cucchiaio che raccontano una cucina paziente, fatta di pochi ingredienti e gesti precisi.…

Focaccia barese con pomodorini e olive, soffice e profumata22.08.2026

La focaccia barese con pomodorini e olive porta in tavola il profumo dei panifici pugliesi e delle merende preparate in casa. L’impasto morbido, arricchito…

Schiacciata All’Uva Della Vendemmia22.08.2026

Quando settembre porta sui banchi del mercato grappoli scuri, succosi e profumati, la cucina si riempie del desiderio di accendere il forno. La schiacciata…

Chi c'è dietro il blog

Ros Rutigliano

Rosa, per gli amici Ros, pugliese nell'anima e nei ricordi. Si descrive come un'eterna Peter Pan, cancerina, dolce, malinconica, sentimentale, sognatrice e profondamente legata alla famiglia. Appassionata di cucina e fotografia, ha raccolto in questo blog un archivio di ricette casalinghe corredate dalle sue fotografie.

Il suo portfolio fotografico è su rosarutigliano.com. Potete seguirla anche su Instagram come @rosrutigliano, su Facebook alla pagina Ricordi e Tradizioni, su Twitter @RicordiT e su Pinterest ricordit.