Ricette dolci e salate, pasticceria e lievitati della tradizione

Un tagliere di legno rustico con ingredienti da forno sparsi — farina setacciata, uova fresche, un mattarello e rametti di rosmarino, toni caldi e naturali

Focaccia con feta, asparagi e pomodorini, dorata e fragrante

Fusilli con salsiccia e crema al tartufo nero, piatto ricco e avvolgente

Blog

Torta di riso e amarene, il dolce delle memorie26.10.2026

La torta di riso e amarene porta con sé il profumo di una domenica in campagna: il riso che assorbe il latte, la vaniglia, gli amaretti e il succo scuro delle…

Pane alle olive e rosmarino, profumo di casa26.10.2026

Il pane alle olive e rosmarino è una preparazione semplice, profumata e capace di portare in tavola il sapore delle giornate trascorse in cucina. La crosta…

Muffin ai mirtilli e limone, morbidi e profumati26.10.2026

Ci sono dolci che portano con sé il ricordo di una colazione lenta, della cucina illuminata dal sole e di una ciotola appoggiata sul tavolo ancora coperto di…

Budino di panettone e cioccolato, dolce degli avanzi25.10.2026

Il budino di panettone e cioccolato nasce da una cucina attenta, quella che non considera mai conclusa la storia di un dolce rimasto qualche giorno in…

Torta salata di zucchine e menta, profumo d’estate24.10.2026

La torta salata di zucchine e menta porta in tavola un sapore semplice, fresco e familiare. È una preparazione rustica che valorizza pochi ingredienti di…

Panini al latte morbidi per hamburger fatti in casa24.10.2026

I panini al latte morbidi per hamburger sono una piccola preparazione casalinga capace di trasformare anche il ripieno più semplice in un piatto speciale. La…

Torta di semolino e lamponi, morbidezza e colore in un dolce di casa23.10.2026

C'è un profumo che riporta subito all'infanzia, quello del semolino cotto nel latte con una stecca di vaniglia. La torta di semolino e lamponi nasce proprio da…

Biscotti all’avena e cioccolato fondente, friabili e casalinghi21.10.2026

Ci sono profumi che trasformano una normale giornata in un ricordo da conservare. Quello dei biscotti appena sfornati appartiene proprio a questa categoria: si…

Cheesecake alla zucca e spezie, profumo d’autunno21.10.2026

La cheesecake alla zucca e spezie è un dolce cremoso, profumato e avvolgente, perfetto per portare in tavola i colori dell’autunno. La polpa dolce della zucca…

Torta di mele e yogurt greco senza olio, morbida e profumata20.10.2026

Ci sono dolci che nascono da una necessità semplice e diventano, con il tempo, una consuetudine di famiglia. Questa torta di mele e yogurt greco senza olio…

Chi c'è dietro il blog

Ros Rutigliano

Rosa, per gli amici Ros, pugliese nell'anima e nei ricordi. Si descrive come un'eterna Peter Pan, cancerina, dolce, malinconica, sentimentale, sognatrice e profondamente legata alla famiglia. Appassionata di cucina e fotografia, ha raccolto in questo blog un archivio di ricette casalinghe corredate dalle sue fotografie.

Il suo portfolio fotografico è su rosarutigliano.com. Potete seguirla anche su Instagram come @rosrutigliano, su Facebook alla pagina Ricordi e Tradizioni, su Twitter @RicordiT e su Pinterest ricordit.