Ricette dolci e salate, pasticceria e lievitati della tradizione

Un tagliere di legno rustico con ingredienti da forno sparsi — farina setacciata, uova fresche, un mattarello e rametti di rosmarino, toni caldi e naturali

Focaccia con feta, asparagi e pomodorini, dorata e fragrante

Fusilli con salsiccia e crema al tartufo nero, piatto ricco e avvolgente

Blog

Girelle di pasta lievitata con noci e uvetta19.10.2026

Le girelle di pasta lievitata con noci e uvetta sono dolcetti soffici, profumati e pieni di quella semplicità che sa di merenda preparata in casa. L’impasto,…

Crostatine di frolla montata e crema pasticcera17.10.2026

Ci sono dolci che portano con sé il profumo delle domeniche in famiglia. Le crostatine di frolla montata e crema pasticcera appartengono proprio a questa…

Pane di patate e rosmarino, profumo di casa e tradizione17.10.2026

C'è un profumo che riconosco a occhi chiusi, quello del pane appena sfornato unito all'aroma pungente del rosmarino. Mia nonna lo preparava la domenica…

Torta caprese al limone e mandorle, un dolce senza farina17.10.2026

C'è un profumo che ritorna ogni volta che apro il barattolo delle mandorle sgusciate: quello delle estati trascorse ad Anacapri, nella cucina di mia zia, dove…

Biscotti al burro di arachidi e marmellata di fragole16.10.2026

Il profumo che si sprigiona dal forno quando questi dolcetti sono quasi pronti è qualcosa che resta impresso nella memoria: burro di arachidi tostato che…

Cashback e bankroll: scegliere un casinò online con criterio16.10.2026

Nel mercato australiano dei casinò online, bonus, giri gratuiti e offerte cashback attirano l’attenzione, ma la qualità di una promozione si misura soprattutto…

La torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato bianco15.10.2026

L'autunno porta con sé profumi che sanno di casa, di ingredienti semplici e di dolci appena sfornati. La torta di ricotta e pere con gocce di cioccolato bianco…

Torta salata di porri e formaggio di capra: una ricetta autunnale di casa15.10.2026

Quando le giornate cominciano ad accorciarsi e l'aria della sera porta con sé quel profumo di legno e di caminetto, la cucina di casa si trasforma in un…

Biscotti speziati al miele e mandorle dal profumo di casa15.10.2026

Ci sono profumi che sanno aprire porte rimaste chiuse per anni, e quello dei biscotti al miele e mandorle mentre si raffreddano sul ripiano della cucina è…

Torta di Mele Cotogne e Cannella: Profumo d'Autunno in Cucina13.10.2026

Le mele cotogne sono uno di quei frutti che profumano la casa ancor prima di essere tagliati. La loro polpa soda, dal colore crema che vira al rosa in cottura,…

Chi c'è dietro il blog

Ros Rutigliano

Rosa, per gli amici Ros, pugliese nell'anima e nei ricordi. Si descrive come un'eterna Peter Pan, cancerina, dolce, malinconica, sentimentale, sognatrice e profondamente legata alla famiglia. Appassionata di cucina e fotografia, ha raccolto in questo blog un archivio di ricette casalinghe corredate dalle sue fotografie.

Il suo portfolio fotografico è su rosarutigliano.com. Potete seguirla anche su Instagram come @rosrutigliano, su Facebook alla pagina Ricordi e Tradizioni, su Twitter @RicordiT e su Pinterest ricordit.