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Ricette dolci e salate, pasticceria e lievitati della tradizione

Un tagliere di legno rustico con ingredienti da forno sparsi — farina setacciata, uova fresche, un mattarello e rametti di rosmarino, toni caldi e naturali
Focaccia con feta, asparagi e pomodorini, dorata e fragrante
Fusilli con salsiccia e crema al tartufo nero, piatto ricco e avvolgente

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Biscotti di riso e cocco senza glutine, friabili e profumati
I biscotti di riso e cocco senza glutine sono piccoli dolci da forno, perfetti per una merenda leggera ma golosa. La farina di riso conferisce una consistenza…
Pane di grano saraceno e noci, il sapore della casa
C’è un momento, all’inizio dell’autunno, in cui il forno racconta una giornata cheOutside non lascia tracce: il profumo della farina tostata, il rumore delle…
Muffin al cioccolato e peperoncino tra memoria e forno
È in un cassetto di legno, accanto ai cucchiai e ai rotoli di carta forno, che conservano il primo ricordo di questa preparazione. Ricordo una sera d’estate,…
Torta di castagne e mela cotta: il dolce delle memorie
C'è un odore che riporta all'autunno: castagne arroventate sulla brace, bucce che si aprono e mele che ammorbidiscono nel forno. Nella cucina di famiglia quel…
Tiramisù classico con savoiardi fatti in casa
Il tiramisù classico con savoiardi fatti in casa porta con sé il profumo del caffè, la delicatezza della crema e quel finale di cacao che resta sulle dita. È…
Eurojackpot: storie di vincitori italiani e gioco consapevole
Le storie dei vincitori italiani dell’Eurojackpot hanno il fascino delle occasioni inattese: una schedina acquistata durante una commissione, alcuni numeri…
Focaccia con cipolle caramellate e gorgonzola
Al tavolo, la focaccia con cipolle caramellate e gorgonzola porta il calore del forno e il profumo dolce delle cipolle mature. La base, irregolare e lucida…
Gestire il bankroll nelle slot online con metodo
Il bankroll management è l’insieme delle regole che aiutano a controllare il denaro destinato al gioco, stabilendo in anticipo quanto spendere, per quanto…
Torta di banane e cioccolato fondente senza uova
Questa torta unisce la dolcezza della banana matura al sapore intenso del cioccolato fondente, offrendo una pasta umida e morbida senza l’aggiunta di uova. È…
Strategia Deuces Wild e scelte consapevoli nel gioco online
Il video poker Deuces Wild unisce la struttura di una mano di poker alla casualità delle macchine da gioco. La particolarità è rappresentata dai quattro 2,…
Logo decorativo Ricordi e Tradizioni, elegante e sobrio su fondo chiaro

Chi c'è dietro il blog

Ros Rutigliano

Rosa, per gli amici Ros, pugliese nell'anima e nei ricordi. Si descrive come un'eterna Peter Pan, cancerina, dolce, malinconica, sentimentale, sognatrice e profondamente legata alla famiglia. Appassionata di cucina e fotografia, ha raccolto in questo blog un archivio di ricette casalinghe corredate dalle sue fotografie.

Il suo portfolio fotografico è su rosarutigliano.com. Potete seguirla anche su Instagram come @rosrutigliano, su Facebook alla pagina Ricordi e Tradizioni, su Twitter @RicordiT e su Pinterest ricordit.

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Orecchiette con peperoni, prosciutto e ricotta, piatto pugliese genuino Chiffon cake soffice e alta, perfetta per la colazione Irish apple cake tagliata, fetta rustica con mele Torta con panna e mele, dolce casalingo e invitante

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