Ricette dolci e salate, pasticceria e lievitati della tradizione

Un tagliere di legno rustico con ingredienti da forno sparsi — farina setacciata, uova fresche, un mattarello e rametti di rosmarino, toni caldi e naturali

Focaccia con feta, asparagi e pomodorini, dorata e fragrante

Fusilli con salsiccia e crema al tartufo nero, piatto ricco e avvolgente

Blog

Biscotti di mandorle e albicocche secche25.09.2026

Ci sono biscotti che profumano di merenda improvvisata, di credenze aperte durante il pomeriggio e di mani infarinate sul tavolo della cucina. Questi biscotti…

Torta di semolino e cioccolato senza burro25.09.2026

Ci sono dolci che profumano di casa ancora prima di arrivare in tavola. La torta di semolino e cioccolato senza burro appartiene proprio a questa famiglia:…

Budino di riso al latte di mandorla25.09.2026

Il budino di riso al latte di mandorla è un dolce al cucchiaio delicato, cremoso e profumato, nato dall’incontro tra ingredienti semplici. Il riso cuoce…

Plumcake all’arancia e gocce di cioccolato fondente25.09.2026

Ci sono dolci che profumano di casa ancora prima di arrivare in tavola. Il plumcake all’arancia e gocce di cioccolato fondente appartiene proprio a questa…

Tiramisù alle fragole e menta24.09.2026

Reinterpretare un classico ha sempre un fascino particolare. Il tiramisù tradizionale, con i suoi savoiardi imbevuti di caffè e la crema densa al mascarpone, è…

Schiacciata di patate e rosmarino, croccante e casalinga24.09.2026

Ci sono ricette che profumano di casa ancora prima di arrivare in tavola. La schiacciata di patate e rosmarino appartiene a questa famiglia: pochi ingredienti,…

Torta salata di carciofi e parmigiano, un rustico profumato24.09.2026

L'arrivo della bella stagione riporta il desiderio di piatti semplici ma ricchi di sapore, preparati con ingredienti di stagione che profumano di orto e di…

Gnocchi di patate al pesto di basilico, profumo d’estate24.09.2026

Preparare gli gnocchi di patate al pesto di basilico significa portare in tavola un piatto semplice, profumato e profondamente legato alla cucina di casa. La…

Ravioli dolci di ricotta e limone della tradizione23.09.2026

I ravioli dolci di ricotta e limone sono piccoli scrigni di pasta friabile, farciti con una crema morbida e profumata. In molte famiglie compaiono sulle tavole…

Torta al cioccolato e barbabietola: dolce umido dal cuore rosso23.09.2026

La torta al cioccolato e barbabietola è una di quelle preparazioni che fanno storcere il naso prima di sciogliere il cuore. L'idea di unire un ortaggio come la…

Chi c'è dietro il blog

Ros Rutigliano

Rosa, per gli amici Ros, pugliese nell'anima e nei ricordi. Si descrive come un'eterna Peter Pan, cancerina, dolce, malinconica, sentimentale, sognatrice e profondamente legata alla famiglia. Appassionata di cucina e fotografia, ha raccolto in questo blog un archivio di ricette casalinghe corredate dalle sue fotografie.

Il suo portfolio fotografico è su rosarutigliano.com. Potete seguirla anche su Instagram come @rosrutigliano, su Facebook alla pagina Ricordi e Tradizioni, su Twitter @RicordiT e su Pinterest ricordit.