FRITTATA CON LE COZZE
Ingredienti:
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500 gr di cozze
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6 uova
intere
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3 cucchiai di pecorino romano
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1 cucchiaio di pan grattato
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1 pezzetto di aglio
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1 rametto di prezzemolo
Preparazione:
lavare accuratamente le valve delle cozze dopodiché metterle in una padella con un filo d’olio e coprire con un coperchio sino a quando le cozze si aprono;
quando tutte le cozze saranno aperte, spegnere il fuoco e togliere i molluschi dalle valve e metterle in una terrina;
in un altra terrina sbattere le uova con una forchetta e aggiungere il pecorino romano, il pan grattato, l’aglio e il prezzemolo tritato, sale, pepe e infine le cozze;
amalgamare bene il tutto;
prendere una padella antiaderente ungerla con un filo d’olio e mettere il composto preparato, lasciar cuocere la frittata lentamente e quando sarà cotta da un lato voltarla sull’altro lato aiutandovi con un piatto e far cuocere.
Bon appétit!
Questa mi fa già pensare alle ferie!!!! E servita su quel piatto sembra quasi di essere già al mare...
Rispondi EliminaSono amante delle frittate ma con le cozze mi suona proprio nuova...e molto stuzzicosa ^__^ Grazie per l'ottima dritta. Un bacione
Rispondi EliminaQuesta mi è nuova.. ma deve essere ottima!!!! smack buona giornata :-D
Rispondi Eliminawow! mai assaggiata, ma deve essere davvero buonissima!
Rispondi Eliminacomplimenti!
no, con le cozze non l'avevo mai vista una frittata. La mangerei tuta da sola perchè a mio marito proprio le cozze non vanno giù.....pensi che mi dispiaccia??? Ehehehe, dose doppia per me :)) buon pomeriggio, bacio
Rispondi EliminaUna gran bella novità! Le frittate le divoro perchè sono veloci da realizzare ma anche tanto gustose!!! Un abbraccio
Rispondi Eliminaanche a me le frittate piacciono molto e quella con le cozze è davvero una scoperta!
Rispondi EliminaCiao Ros, l'avevo fatta però ello ha storto il nasino ed ho "dovuto" mangiarla tutta da sola...quanti sacrifici si fanno per amore :-D
Rispondi EliminaUn bacione.
Che particolare questa frittata..ha un'ottimo aspetto!
Rispondi EliminaUna novità gustativa assolutamente da testare!
Rispondi EliminaA presto!
Ciao, mi sono unita al tuo blog che e’ molto interessante e ne approfitto per un favore,sono in finale in un contest e se non e’ un problema ti chiederei di unirti al mio http://blog.giallozafferano.it/frogghina/ e di votare la mia ricetta,Il link del contest e’ http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/ clikkare su VOTA LA TUA RICETTA e dopo il primo elenco delle ricette partecipanti c’e’ la votazione e la mia ricetta e’ la seconda basta clikkare sul cerchiolino di Un pizzico di ..q.b. : Cheesecake salata .Grazie e a buon rendere
Rispondi EliminaL'aspetto e magnifico complimenti per questa idea che profuma di mare!!!Baci,Imma
Rispondi Elimina@Fra: anche io sto pensando alle ferie cara ma manca ancora un pò :-)
Rispondi Elimina@Federica: eh si anche io adoro le frittate con le cozze è super! questa ricetta è quella che faceva mia nonna e che fa tutt'ora mia madre non l'ho voluta affatto stravolgere! baci
@Claudia: ti garantisco che è ottima :-) baci
@Marjlou: si si ottima :-)
@zucchina: eh no cara credo proprio che non ti dispiaccia affatto :-DDD
@marifra79: poi d'estate sono buonissime anche fredde! baci
@pips: :-))))) provala e poi mi dirai!!!
@accantoalcamino: ti capisco anche io per amore mi sacrifico sempre in cucina :-DDDDD
@ilaria: grazie :-))
@Dana: testa testa :-DDD
@frogghina: ma che nome particolare! certo che ti voto non mi costa nulla!!! e grazie per la visita :-)
@dolci a...gogo: grazie mille Imma :-)
Caspita questa sì che è una ricetta originale.....ottima......sono passata a trovarti e mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori.....ti aspetto passa da me se ti va e fai altrettanto....a presto....stefy
Rispondi EliminaBuona, molto ghiotta!
Rispondi Elimina@stefy: grazie per la visita :-)
Rispondi Elimina@lerocherhotel: grazie :-))))